Category Archives: Experiencias

Reflexiones sobre un pie de ciruelas

Hace un par de meses, cada vez que voy al mercado me demoro más de lo normal haciendo las compras. Me detengo en cada producto, lo examino y trato de pensar en el proceso por el que tuvo que pasar hasta llegar hasta mis manos. Seguir leyendo

Proyecto Deveras y un festín con cordero

Hace muy poco leí un artículo de Jane Black, una mujer que escribe sobre tendencias, sostenibilidad y políticas relacionadas con comida, acerca de algo que está empezando a suceder en muchos restaurantes de Estados Unidos y del mundo. Los chefs están sacando provecho a los alimentos desde la raíz hasta la punta. Seguir leyendo

Qué comer en Nueva York y una receta: Magnolia bakery’s banana pudding

Hace tres semanas estuve en Nueva York. No iba desde que tenía 10 o 12 años, así que se puede decir que no conocía prácticamente nada, o por lo menos era poco lo que podía recordar. No estuve en los sitios más turísticos porque iba con mi tía y mis primas que conocen muy bien, pero la verdad es que no se me ocurre cómo hubiera podido ser mejor. Conocí un montón de restaurantes y sitios deliciosos para comer, estuve en un par de shows de teatro y en un comedy club. Aunque yo en general trabajo mucho, esos 10 días fueron los más productivos que he tenido en el año. Seguir leyendo

Tarta de rosas de manzana

Los últimos tres o cuatro fines de semana los he disfrutado mucho, pues me he dedicado a hacer única y exclusivamente lo que me gusta. Estoy en esa época del año en la que hago listas interminables de cosas que quiero hacer, desde recetas que quiero preparar, libros que quiero leer, hasta viajes que quiero emprender (y eso abarca desde Ubaté hasta Edinburgo); y como durante la semana me queda poco tiempo para todo eso, cuando llega el fin de semana realmente le saco provecho y voy resolviendo mis listas de pendientes.

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Concurso de Cakes in a Mug

En octubre estaré participando en un concurso que se llama Cake in a mug, de Whittard of Chelsea y me gustaría que me ayuden a escoger la torta que debo enviar para ganar. Seguir leyendo