Tag Archives: #Community Management

¿Por qué compartir tu receta?

Los medios convencionales, hasta hace unos 10 años, no eran medios de comunicación sino de transmisión de información. El periodista experto en cocina tenía la posibilidad de publicar el mejor plato de la ciudad, el crítico reconocido podía contar su experiencia en el restaurante de moda, el repostero famoso tenía su programa en televisión los jueves, de 4 a 5 de la tarde; pero ahí terminaba todo. Qué pasaba con las personas que consumían este contenido, qué pasaba con las personas que ensayaban una receta extraída de una revista y que encontraban otras formas de prepararla, qué pasaba si se quería saber más. Seguir leyendo

Duff Goldman, de Ace of Cakes en Bogotá

Hace aproximadamente dos semanas mi tia Denise Camhi me preguntó que si quería ir a conocer a Duff Goldman, la estrella del show de T.V. Ace of Cakes. “Claro que si!” es la respuesta obvia que cualquiera esperaría escuchar de mi, aunque les confieso que, de los programas de cocina que veo en las noches, mi top 3 son (en orden de importancia): Gordon Ramsay, Jamie Oliver y Sophie Dahl; Ace of Cakes me gusta verlo pero el enfoque del programa no es mi favorito, porque no se concentra en los sabores sino en cómo se ven las tortas. Seguir leyendo