Tag Archives: Recetas

Torta de zanahoria

Si a mi me preguntaran que cuál es mi obra maestra, les daría a probar esta torta. La torta de zanahoria es una receta clásica pero que nunca deja de sorprender, por su peculiar mezcla de ingredientes. Aprende a prepararla para tu próxima cena especial. Seguir leyendo

Salsa Boloñesa

Esta es una receta para esas personas que no tienen mucho tiempo para cocinar entre semana, pero que les gusta disfrutar de la comida casera cuando están trabajando o estudiando. Además sus sabores se intensifican si la congelamos y luego la sacamos para el día que queremos almorzar pasta con una deliciosa salsa de carne. Seguir leyendo

Coffee Cake

Esta mañana me desperté y el clima estaba frío, la ciudad se veía nublada y sabía que iba a llover. ¡Perfecto! confieso que ese es mi clima favorito en todo el mundo, sobretodo cuando puedo estar en la casa tomando té y haciendo las cosas que más disfruto: leer, cocinar y estar con las personas que más quiero. La receta que tengo para hoy es exactamente lo que uno quisiera comer en una tarde lluviosa con amigos de toda la vida y una buena bebida caliente; además tengo la teoría de que los días grises no hacen días tristes, sólo hacen días grises.

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Torta de chocolate

Hay muchas clases de torta de chocolate, de hecho no todas son fáciles de preparar y lograr el sabor ideal no es cualquier cosa. Esta vez traigo una receta muy fácil, deliciosa y que requiere de pocos ingredientes. Seguir leyendo

Kibbe Hamda y Pimentones Encurtidos

Después de haber preparado una deliciosa receta de Albóndigas Caseras, con ingredientes de la huerta de mi casa no pude evitar volver a sacarle provecho a la carne molida que compramos ayer en el mercado. Aprovechando la visita de mis amigos de la infancia, decidí cocinar un clásico de la cocina sefaradí, que aprendí de una tía, para hacerle honor a mi familia materna. La receta que tengo para hoy se llama Kibbe Hamda, una sopa con sabores impredecibles y deliciosos; y para esta ocasión les tengo un plus de pimentones encurtidos, excelentes para acompañar y también muy tradicionales de la cocina turca. Seguir leyendo