Tag Archives: #Redes Sociales

La verdad sobre los cronuts

¿Qué es un Cronut ™?
Mitad croissant, mitad donut – el híbrido de la pastelería creado por el chef Dominique Ansel que está tomando al mundo por sorpresa. Después de su lanzamiento el 10 de mayo de 2013, los aficionados del Cronut abarcaron el mundo de Berlín a Singapur, por lo que es el postre más viral hasta la fecha.

dominiqueansel.com

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Food Revolution Day

El 17 de mayo se celebrará el Food Revolution Day, una iniciativa del chef inglés Jamie Oliver que invita a todas las personas del mundo a crear conciencia sobre la importancia de la  buena comida y una mejor educación alimentaria, a través de tres acciones básicas:

Cook it, share it, live it. Seguir leyendo

Capital Bagels

Últimamente estoy dedicada a darles varias opciones nutritivas para sus comidas. Lo hago porque conozco a muchas personas que les gustaría comer más saludable pero que siempre tienen algún inconveniente relacionado con tiempo, dinero o a veces incluso el hecho de no conocer algún buen restaurante o no saber prepararse algo fácil y rápido, que le caiga bien al estómago. Seguir leyendo

¿Por qué compartir tu receta?

Los medios convencionales, hasta hace unos 10 años, no eran medios de comunicación sino de transmisión de información. El periodista experto en cocina tenía la posibilidad de publicar el mejor plato de la ciudad, el crítico reconocido podía contar su experiencia en el restaurante de moda, el repostero famoso tenía su programa en televisión los jueves, de 4 a 5 de la tarde; pero ahí terminaba todo. Qué pasaba con las personas que consumían este contenido, qué pasaba con las personas que ensayaban una receta extraída de una revista y que encontraban otras formas de prepararla, qué pasaba si se quería saber más. Seguir leyendo

Duff Goldman, de Ace of Cakes en Bogotá

Hace aproximadamente dos semanas mi tia Denise Camhi me preguntó que si quería ir a conocer a Duff Goldman, la estrella del show de T.V. Ace of Cakes. “Claro que si!” es la respuesta obvia que cualquiera esperaría escuchar de mi, aunque les confieso que, de los programas de cocina que veo en las noches, mi top 3 son (en orden de importancia): Gordon Ramsay, Jamie Oliver y Sophie Dahl; Ace of Cakes me gusta verlo pero el enfoque del programa no es mi favorito, porque no se concentra en los sabores sino en cómo se ven las tortas. Seguir leyendo