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Tarta de rosas de manzana

Los últimos tres o cuatro fines de semana los he disfrutado mucho, pues me he dedicado a hacer única y exclusivamente lo que me gusta. Estoy en esa época del año en la que hago listas interminables de cosas que quiero hacer, desde recetas que quiero preparar, libros que quiero leer, hasta viajes que quiero emprender (y eso abarca desde Ubaté hasta Edinburgo); y como durante la semana me queda poco tiempo para todo eso, cuando llega el fin de semana realmente le saco provecho y voy resolviendo mis listas de pendientes.

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Tartas dulces y saladas

Hace unas semanas mi amiga de Natalio Remolacho  me prestó un libro de cocina precioso de La Tartine Gourmande con el que me inspiré para crear dos recetas de tartas, una dulce y una salada, para preparar en cualquier ocasión.  Seguir leyendo